просто чтобы не забыть

изумительные тут кислые щи получились вчера
или позавчера
такие зимние, уютные, как раз для -20 за окном и позднего семейного обеда затемно.
честно скажу, идею подала elisssa в фейсбуке. сложно было увернуться, чес-слово )))
в общем, бульон на куске хорошей говядины с лавровым листом, корнем петрушки и всякими сухими корешками (у меня такая сухая смесь для супа, там только всякие корешки)
обжарить морковь-лук-чеснок-сельдерей (корневого не было, взяла какой был в холодильнике - черешковый) и сало для шкварок
засыпать это все дело в бульон
добавить картошки (не обязательно, я так понимаю, но я люблю картошку в супах вообще и в щах в частности)
затем добавить порезанную соломкой кольраби, это же великая вещь - капуста-кочерыжка
ну потом я добавила еще помидор
и рассолу из-под соленых огурцов для едкости
а потом пару горстей ядреной хрустящей квашеной капусты
потом зелени сколько есть
и поставить в горячую, но не раскаленную духовку на сколько сил хватит - доходить

в общем, мы сожрали огромную мою пятилитровую кастрюлю в два незаметных присеста, и рыдали всей семьей над проводами последней тарелки. имею в планах повторить неоднократно, возможно при участии рюмки перцовой водки, равно как и определенно без. чего и вам без сомнений и раздумий желаю.

просто чтобы не забыть

изумительные тут кислые щи получились вчера
или позавчера
такие зимние, уютные, как раз для -20 за окном и позднего семейного обеда затемно.
честно скажу, идею подала elisssa в фейсбуке. сложно было увернуться, чес-слово )))
в общем, бульон на куске хорошей говядины с лавровым листом, корнем петрушки и всякими сухими корешками (у меня такая сухая смесь для супа, там только всякие корешки)
обжарить морковь-лук-чеснок-сельдерей (корневого не было, взяла какой был в холодильнике - черешковый) и сало для шкварок
засыпать это все дело в бульон
добавить картошки (не обязательно, я так понимаю, но я люблю картошку в супах вообще и в щах в частности)
затем добавить порезанную соломкой кольраби, это же великая вещь - капуста-кочерыжка
ну потом я добавила еще помидор
и рассолу из-под соленых огурцов для едкости
а потом пару горстей ядреной хрустящей квашеной капусты
потом зелени сколько есть
и поставить в горячую, но не раскаленную духовку на сколько сил хватит - доходить

в общем, мы сожрали огромную мою пятилитровую кастрюлю в два незаметных присеста, и рыдали всей семьей над проводами последней тарелки. имею в планах повторить неоднократно, возможно при участии рюмки перцовой водки, равно как и определенно без. чего и вам без сомнений и раздумий желаю.

доброе утро//уровень

очень меня умиляет, когда люди выступают типа "во вы зажрались, вам и чтоб квартира большая, да еще в каком-то там районе, да еще чтоб улицы освещались, да чтоб магазины с мясом и овощами были, да чтоб детские сады с хорошим контингентом, да ващееееееее! вот если руки-ноги цели, все живы - так и слава богу, все остальное образуется, или вы думаете оно откуда-то на вас свалиться само должно?!".
а у нас может уже все образовывается давным-давно и мы уже прошли, слава богу, тот уровень, когда единственное базовое требование к жизни - "быть бы живы, а там мы горы своротим", и работаем над качеством ближайших магазинов и уровнем детского сада. еще не хватало возвращаться на первую ступень.
эт типа как работодатель, который взрослому опытному специалисту свысока вещает: "мы не можем предложить вам такую зарплату, но зато вы сможете положить себе в резюме наши проекты!"

доброе утро//уровень

очень меня умиляет, когда люди выступают типа "во вы зажрались, вам и чтоб квартира большая, да еще в каком-то там районе, да еще чтоб улицы освещались, да чтоб магазины с мясом и овощами были, да чтоб детские сады с хорошим контингентом, да ващееееееее! вот если руки-ноги цели, все живы - так и слава богу, все остальное образуется, или вы думаете оно откуда-то на вас свалиться само должно?!".
а у нас может уже все образовывается давным-давно и мы уже прошли, слава богу, тот уровень, когда единственное базовое требование к жизни - "быть бы живы, а там мы горы своротим", и работаем над качеством ближайших магазинов и уровнем детского сада. еще не хватало возвращаться на первую ступень.
эт типа как работодатель, который взрослому опытному специалисту свысока вещает: "мы не можем предложить вам такую зарплату, но зато вы сможете положить себе в резюме наши проекты!"

возмущения псто//"Виктория"

на днях мы в ночи поехали за продуктами
ну какбе работы много и днем не получается, вечно вырываемся уже после десяти вечера
далеко ехать было лень, в привычный приевшийся Перекресток в "Панораме" на Черемушках - скучно, и зашли мы в итоге в соседа того Перекрестка - магазин "Виктория", который открылся буквально с полгода назад в ТЦ Черемушки.

и вот вам, пацаны, картины мясного ряда той самой "Виктории":

"свежая" говядина по 440 р/кг.
( еще несвежего мяса )

я вот что не понимаю:
1. почему?
2. это кто-то покупает?
3. что будет, если это купить, и прямо с кассы пойти в санэпид и роспотреб?
4. делает ли это кто-нибудь?
5. почему?

возмущения псто//"Виктория"

на днях мы в ночи поехали за продуктами
ну какбе работы много и днем не получается, вечно вырываемся уже после десяти вечера
далеко ехать было лень, в привычный приевшийся Перекресток в "Панораме" на Черемушках - скучно, и зашли мы в итоге в соседа того Перекрестка - магазин "Виктория", который открылся буквально с полгода назад в ТЦ Черемушки.

и вот вам, пацаны, картины мясного ряда той самой "Виктории":

"свежая" говядина по 440 р/кг.
( еще несвежего мяса )

я вот что не понимаю:
1. почему?
2. это кто-то покупает?
3. что будет, если это купить, и прямо с кассы пойти в санэпид и роспотреб?
4. делает ли это кто-нибудь?
5. почему?

мрачно//ниче годы не лечат

в аське пришлось переименовать брата Кешу Когана обратно в el_opinable, потому что обнаружила, что вздрагиваю. Хотя друг Кеша был вовсе даже Keha.

мрачно//ниче годы не лечат

в аське пришлось переименовать брата Кешу Когана обратно в el_opinable, потому что обнаружила, что вздрагиваю. Хотя друг Кеша был вовсе даже Keha.