гастрономическое

[urrsula]

не знаю, в чем тут дело, но в эту жару мне все время хочется Очень Острой Жратвы. Я вообще из племени маленьких огнеедов, а тут ваще. Вот вьетнамские макароны с овощами и мясом see_king готовил с острым перцем и было прекрасно. И вчерашний аджепсандал с тем же зеленым острым перцем был хорош.
Что бы такого Очень Острого замутить сегодня?
И почему все-таки жара требует острого?

Comments

[http://users.livejournal.com/_young/]

сальсу сделай.

[urrsula.livejournal.com]

а рецепт годный есть? чтоб не из ентернетов, а готовый?

[urrsula.livejournal.com]

а то ваще-то сальса - это соус. по-ишпански.

[http://users.livejournal.com/_young/]

из енторнетов есть. готовый. хороший, сами делали не оддин раз.
ща нарою.

[urrsula.livejournal.com]

давай, коль не шутишь )

[http://users.livejournal.com/_young/]

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/275618.html отсюда делали Salsa Cruda

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/275943.html отсюда - клубничную

и ещё какую-то делали.

[urrsula.livejournal.com]

спасиба )
а бывает вроде еще какая-то сальса прям с мясом уже, которая типа и острая, и с овощами, и с мясом, чтоб два раза не вставать. может быть это, правда, чили. не знаешь про такую?

[http://users.livejournal.com/_young/]

не знаю, но это скорее чили.
ты просила проверенных рецептов - их и дал.
вкусно, остро, по погоде самое то.
и возни минимум.

[urrsula.livejournal.com]

а с чем его? не просто так же ложками хлебать?

[nicolya.livejournal.com]

Я читал где-то, что кухня мексиканцев и прочих южных народов очень острая, потому что острое стимулирует пищеварение, которое на жаре плохо работает.

[http://users.livejournal.com/_young/]

ну можно палочками.

[urrsula.livejournal.com]

ну оно же это, аджика какбе и все. сырая и без мяса. ну то есть соус как есть, или я че не понимаю?

[urrsula.livejournal.com]

вот-вот, как-то похоже на то.

[paganka.livejournal.com]

Острая еда убивает всяческуую пакость, которая в жару плодится со страшной скоростью, но в ТАКОМ пекле, как кухня приэкваториальных народов, как то индусская, тайская, мексиканская, корейская и чилийская еда выживать всё-таки не умеет =)))

[urrsula.livejournal.com]

ага!
так я и знала!
а посоветовать че-нить с овощами и мясом и страшно острое из этого самого пекла этой самой кухни?

[http://users.livejournal.com/_young/]

ну когда просто клубнику ешь - она тоже как-бы без мяса.
или просто помидоры.

[urrsula.livejournal.com]

не, ну я вас понял, это какбе соус.

[paganka.livejournal.com]

Ой, не сильна я в конкретных рецептах. Я, при желании страшно острого, в свои обычные блюда добавляю перцу или острых соусов побольше )) ню или в едальню какую тематическую ))

[http://users.livejournal.com/_young/]

ну поешь с чипсами. как в рецепте написано, кстати.
хотя мы так просто ели.

[urrsula.livejournal.com]

так и вышло - пришли главацкие, принесли чипсов )))) пришлось делать к ним сальсу ))) сальса вкусне!

[http://users.livejournal.com/_young/]

Главацкий ел сальсу, кстати.